据报道，这段视频由抖音用户@追风少年发布，画面中店员的举动让人震惊。许多网友表示，这种在显著不卫生的环境中处理食品的行为，不仅违反了食品安全的基本原则，更让消费者对餐饮行业的卫生标准产生了极大的担忧。

面对网友的质疑和关注，长沙市相关部门迅速作出了回应。长沙市12345政务服务热线的工作人员表示，他们已经接到了相关举报，并已记录此事。接线工作人员还表示，之后会交由相关部门处理，以确保公众的食品安全和健康权益得到保障。随后，记者也收到了反映事项已受理的通知短信。

对于这一事件，周边一家臭豆腐店的员工表示暂不清楚此事。由于视频中的网友并未明确指出是太平街附近的哪一家臭豆腐小吃店，因此具体涉事店铺尚待进一步调查。

这一事件不仅引发了公众对食品安全的担忧，也引发了人们对餐饮行业卫生标准的深入思考。一位公共卫生专家指出，食品加工和处理环节必须遵循严格的卫生标准，尤其是在卫生条件不达标的环境中，食品的安全风险极大。商家有责任确保所提供的食品在任何环节中都符合卫生要求，这不仅是对消费者的基本尊重，更是维护食品安全的必由之路。