近日，古茗奶茶因“玩梗翻车”事件在网络上引发轩然大波，其中“忘放吸管罪”、“打翻茶桶罪”等荒诞罪名，实则是奶茶店基层员工在高强度工作环境下的真实写照。据腾讯棱镜测算，目前全国至少有两百万年轻人深陷奶茶店的忙碌订单之中，他们每天面临着超过八小时的站立、无数次重复的制茶动作以及时刻紧绷的防错神经。

在不少奶茶店中，管理手段严厉，细微的失误也会招致严苛的惩罚。例如，忘放吸管这样看似微小的错误，在一些店铺中会被要求员工自费请跑腿补送，甚至公开通报批评。此外，“罚抄”也成为了一种常见的处罚方式，员工因小错被要求抄写上百遍特定内容，这种惩罚方式让人仿佛回到了学生时代。更有甚者，一些店铺实行严格的罚款制度，如霸王茶姬的“红黄牌制度”，违规三次即升级为红牌，伴随每次红牌的是高达5000元的罚款，而这笔费用往往由员工承担，导致工资大幅缩水。

除了严苛的惩罚制度外，奶茶店打工人还面临着超长的工作时间和缺乏职业前景的困境。许多奶茶店为招揽顾客往往提供休息区，但操作区却狭窄拥挤，员工几乎无法休息。长时间站立和重复性工作不仅对身体造成巨大负担，也极大地消耗了员工的精力和热情。同时，由于奶茶店工作内容的高度重复性和缺乏技术含量，许多年轻人将其视为职业生涯的过渡站而非长期规划。

奶茶店打工人的高流动性与这一现象密不可分。据多位奶茶行业从业者介绍，奶茶店员工的流动性极高，3-6个月最为常见，甚至有不少员工不满十天就离职。这种快节奏的用工模式不仅加剧了员工的流动性，也反映了整个行业在劳动力管理上的种种问题。

专家指出，奶茶行业的竞争激烈是导致这一现象恶化的重要原因。为了降低成本和提高效率，许多店主选择“低价、高频”的用工策略，倾向于聘请年龄较小、缺乏经验的年轻人。这种用工模式虽然短期内降低了成本，但长期来看却损害了员工的权益和行业的健康发展。